第85章 陶窑建成 (第1/2页)
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因为心里惦记着陶窑和屋外的一筐鱼,郑意只是小睡了一会,就醒了。
阿左给她的这筐鱼都是最为肥嫩的部分,一看就是特意挑的。
郑意再次感叹兽人们的友善,随后拿出一块鱼肉,开始做烤鱼片。
她从鱼背用骨刀滑进去顺着鱼肉的纹路下去,横切不切断,切到鱼皮就收刀。
纵切切成大片,跟着再切一刀,把鱼皮切断再打开就成了一个漂亮的鱼片。
就这样,将一块鱼肉全部变成鱼片。
烤鱼片应该放一些白砂糖、五香粉、盐进行腌制的,但她现在嘛除了盐什么也没有,所以就一切从简了。
毕竟顶级的食材只需要最简单的烹饪方法,她对这里的鱼有信心。
所以腌制这一步,她只放了一丢丢的盐来进行调味。
随后用木条和石板将鱼片压扁压薄,这一步是为了挤出其中的水分,方便更快的烤干。
为了方便,郑意将石锅加热准备进行煎制,以防鱼肉表面过早过分受热收缩锁住水分,在石锅预热后,抽出几根木头调小火焰。
将鱼片放到锅中,之后就是进行漫长的烘烤了。
添柴,翻面,不时的用铲子挤压逼出残留的水分,郑意重复着动作,直到鱼片全部烤过一遍。
其实这时候就可以吃了,但小鱼干不够干怎么行,郑意将这些鱼片收到篮子里,放到外面的太阳下暴晒,进行第二次烘干。
这里的兽人都很淳朴友善,不担心丢东西,也许真的是快入冬了,小虫子什么的也早就不知道躲到哪里去了。
所以郑意将剩下的鱼收进空间里,洗洗手,喝了点薄荷水就放心的出门了。
她准备先去制盐的地方看看,毕竟顶着制盐队队长的名头,丢在一旁也不像话。
来到制盐的地方,守门的两个兽人,对着郑意点点头,就放行了。
进到里面,制盐依旧进行的热火朝天,见郑意来了,大家都纷纷打着招呼,但手上的动作却都没有停。
郑意观察,这里面一半是之前那批跟着她制盐的兽人,还有一些是陌生的面孔,这些兽人依旧健硕,不过肉眼可见的已经有些衰老了,他们应该就是青牛叔挑选的老兽人。
“怎么样?没遇到什么问题吧?”,郑意询问离她最近的一个有些面熟的兽人。
“没有!”,突然被问话的兽人有些懵,左右看看,确定郑意是和
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