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舒檀笑了声,有些腼腆和赧然,“知道了啦。”
说完又怕厉宁述继续纠缠这个话题,忙转移话题问:“今晚吃什么?”
其实厉宁述根本也没想着要继续这个话题,反正事情已经解决了,于是点点头,“吃寿喜锅。”
难怪这么早就能吃饭了。
舒檀高兴起来,“也有生鸡蛋可以蘸吗?”
“你试试,要是吃不惯以后就当普通鸡蛋,买点小葱做煎蛋。”厉宁述一边应,一边推着她出门。
屋子里一股汤的鲜甜味道,用木鱼花和昆布熬煮后调入高汤、清酒和味淋酱油做成的酱汁装在透明的玻璃大碗里,餐桌中间放着吃火锅用的炉子,旁边摆着一个篮子,装着洋葱、魔芋丝、白菜、金针菇和香菇等素菜,另外一个小碟子离装着几块煎得表皮焦黄的老豆腐。
此外最引人注目的是慢慢两大盘牛肉,牛肉上雪花纹理丰富鲜明,看着就丰腴可口。
“去装饭。”厉宁述提醒她,然后往两个小碗里打入鸡蛋。
舒檀端着两碗饭出来,迫不及待地问:“是要把这个料汁倒进去吗?”
“不,先煎肉,吃过了再煮锅子。”厉宁述摇头道。
舒檀愣了一下,“怎么我在日料店吃的不是这样的?”
厉宁述一边开火往锅里刷牛油,一边解释道:“我在网上看到,说寿喜锅分关西风和关东风,我们平时在外头常吃的那种,菜和肉都码进锅里,加料汁慢慢煮熟像火锅一样的,是关东风寿喜烧,关西风寿喜烧不一样的地方,是在吃汤锅之前,还多了一道煎肉的环节,据说高级日料店里会有,
下回咱们也去试试。”
舒檀听了恍然大悟,“看来这种可以吃到更多肉,我喜欢!”
厉宁述顿时哭笑不得,锅底的牛油加了点白糖,已经微微变成褐色,他将片好的牛肉放进去,“呲啦”一声,肉的颜色迅速出现了改变,接着淋入一勺酱汁,瞬息之间,强烈的牛肉香混合着酱汁的香味扑鼻而来。
“哇——脂肪的味道——”舒檀一边搅拌鸡蛋,一边猛吸鼻子。
强烈的香味将老黑和小白也吸引了过来,又跳不上椅子,只好一个劲地在他们脚边徘徊,喵喵地直叫唤。
“哎呀,你们不能吃。”舒檀有些头疼,老黑一直在扒拉她裤子,她忍不住咕哝道,“我新的裤子,刚第一次穿呢,你给我挠坏了”
厉宁述的筷子在锅里
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